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咖啡奶乳化机相比于传统的高压均质机，更加高效。和国产高压均质机相比，均质效果更优，能耗小。SGN高剪切均质机采用分体式结构，通过皮带变速，Z高转速为14000rpm，而传统高剪切均质机采用直连结构，转速只能是3000rpm（这是由电机的转速决定的）。SGN高剪切均质机有三组均质盘，均质更充分、*。
